(receita que acaba de por mim ser elaborada, preparada, patenteada, experimentada e aprovada)

INGREDIENTES

* 1,2 kg de músculo bovino

* 600 g de linguiça suína (da fininha)

* 10 batatas médias

* Seis cebolas médias

* um pimentão grande vermelho

* um pimentão médio amarelo

* alho/sal a gosto

* pimenta comary

* azeite extra virgem

MODO DE FAZER

Em uma panela de pressão, refogue o músculo no azeite (mais ou menos cinco colheres de sopa), com metade de uma das seis cebolas (reserve cinco e meia), quatro grãozinhos da pimenta, mais sal de alho (alho triturado e socado com o sal).

Após a carne "corar", coloque quantidade de água suficiente para cobrir dois dedos acima e cozinhe na panela por 40 minutos.

Em seguida, adicione a linguiça, as batatas (cortadas em metades), as cebolas (cortadas em um quarto) e os pimentões e feche novamente a panela de pressão, deixando cozinhar por mais 15 minutos.

Sugestão:

Sirva com arroz e utiliza azeite para tempero final.